Hola , hola!! Aqui les pongo la receta de una pastel de chocolate con una pequeña variante, aqui en lugar de humectar la mezcla con leche o agua, como es generalmente la costumbre, la humectaremos con crema!! Deja una consistencia tipo gelatina pero mas pesada, es como un brownie pero mas humedo y cremoso, queda delicioso.
2 1/4 Tazas de Harina
400 mls de crema agria
1 taza de mantequilla suavizada
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 1/2 taza de chocolate en polvo sin endulzar
2 tazas de azucar morena
2 Huevos
Cernir y mezclar los ingredientes secos y luego agregar uno por uno los humedos, mantequilla, huevos, crema.
Ponerlo a hornear en el nivel 4, durante unos 30 minutos.
Para decorar puedes usar algun betun de crema, o de chocolate, aqui te dejo imagenes de como decore yo.
No pude evitar que mi pequeño hijo, quisiera probar el betun que yo use, que por cierto solo es chocolate en barra derretido con un poco de mantequilla. Y por ultimo decore con lunetas de colores.
Espero les guste esta receta, y sea tan exitosa como fue en casa.
